IOAN TIBERIU HĂNGĂNUȚ

SOMELIERUL Restaurantului franțuzesc CANTA CUISINE, la Castelul Cantacuzino, Bușteni

Toată lumea iubește vinul bun. Vinul este acel ingredient select, special, capabil să schimbe întreaga experiență a unei mese, indiferent dacă cinăm singuri sau în cadrul unei adunări. La Canta Cuisine, am înțeles importanța asocierii mâncărurilor noastre aromate cu vinuri delicioase din întreaga lume, creând astfel echilibrul perfect al gusturilor. În plus, nutrim o mare pasiune pentru vin, pasiune pe care ne face plăcere să o împărtășim cu oaspeții ce ne trec pragul cu ajutorul somelierului nostru, Ioan Tiberiu.

Servicii la cele mai înalte standarde, gusturi rafinate ale vinurilor și armonia perfectă a experienței fiecărui oaspete din restaurant sunt cei trei piloni ce sus crezului profesional al lui Ioan Tiberiu. Și-a construit o carieră de 14 ani în industria ospitalității din întreaga lume, dedicându-se etichetei, manierelor și perfecțiunii detaliilor. Toate acestea l-au condus către descoperirea pasiunii sale interioare: VINUL. Ioan Tiberiu a urmat mai multe cursuri și studii de somelier timp de peste trei ani, urmărind să-și construiască o fundație solidă în ceea ce privește vinul, aromele sale și asocierea lui cu preparatele. „Întotdeauna am căutat perfecțiunea în ospitalitate. Și am găsit-o. Dar regina unei experiențe culinare desăvârșite este dată de preparatele culinare, așa că am încercat să-i găsesc regele – cred că este vinul! Preparatul perfect, asociat cu vinul perfect formează chintesența unei experiențe culinare rafinate. Și asta le doresc tuturor oaspeților noștri. Rolul meu este să-i ajut să o descopere.”